Zutatenliste Gebäck

Anislaible

Zutaten: Weizenmehl, Puderzucker, Eier, Anis

Aprikosenplätzchen

Zutaten: Weizenmehl, Butter, Zucker, Eier, Zitronenschale, Vanille

Füllung: Aprikosenfruchtaufstrich

Baiser

Zutaten: Zucker, Puderzucker, Wasser, Fruchtpüree (nur bei farbigen Baiser mit Frucht), Hühnereiweiß, Albumin Pulver

Butterausstecherle

Zutaten: Weizenmehl, Butter, Puderzucker, Eier, Zitronenschale

Deko: Eigelb, Zucker-Perlen (bunt): Zucker, Weizenstärke, Glukosesirup, pflanzliches Öl (Kokos), Farbstoffe (E100, E120, E131), Überzugsmittel (Bienenwachs)

Cantuccini

Zutaten: Weizenmehl, Mandeln, Zucker, Eier, Butter, Amaretto, Salz, Vanille, Backpulver

Eigelbmakronen

Zutaten: Marzipan, Eigelb, Puderzucker, Salz, Vanille

Florentiner

Zutaten: Butter, Zucker, Sahne, Mandeln, Glukose, Zitronat/Orangeat

Überzug: Zartbitterkuvertüre (mind. 54,1% Kakaobestandteil): Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecitin, natürliches Vanillearoma.
Vollmilchkuvertüre (mind. 33,8% Kakaobestandteil): Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgator: Sojalecitin, natürliches Vanillearoma.

Gewürzmakronen

Zutaten: Marzipanrohmasse, Nüsse, Zucker, Eiweiß, Orangeat, Lebkuchengewürz,

Überzug: Vollmilchkuvertüre (mind. 33,8% Kakaobestandteil): Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgator: Sojalecitin, natürliches Vanillearoma.

Haselnuss Cookies

Zutaten: Weizenmehl, Butter, Zucker, Haselnüsse, Ei, Vanillezucker, Backpulver

Haselnuss Orangen Makronen

Zutaten: Haselnüsse, Zucker, Puderzucker, Eiweiß, Zimt, Salz, Orangenaroma

Heidesand

Zutaten: Weizenmehl, Butter, Puderzucker, Zucker, Eigelb, Vanillepulver, Zitronenpulver

Kaffee Dousches

Zutaten: Weizenmehl, Butter, Puderzucker, Eiweiß, Kaffeepulver, Vanille

Füllung: Haselnusskerne (41%), Haselnussnougat, Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Butter, Zartbitterkuvertüre (mind. 54,1% Kakaobestandteil): Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecitin, natürliches Vanillearoma

Linzer Herzen

Zutaten: Weizenmehl, Butter, Puderzucker, Kuchenbrösel, Eier, Kakaopulver, feine Haselnüsse, Vanille, Zimt, Salz, Backpulver

Füllung: Johannisbeergelee, Zartbitterkuvertüre (mind. 54,1% Kakaobestandteil): Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecitin, natürliches Vanillearoma

Macarons

Zutaten: Puderzucker, Mandelgrieß, Eiweiß, Zucker, Salz + dementsprechende Füllung

Mandelmakronen

Zutaten: Marzipanrohmasse, Eiklar, Puderzucker, Salz

Mandelplatten

Zutaten: Weizenmehl, Butter, Puderzucker, Mandeln, Ei, Hagelzucker, Vanille, Salz, Zitrone

Himbeer Marzipan Herzen – vor Weihnachten: Punschsterne

Zutaten: Weizenmehl, Butter, Puderzucker, Vanillezucker, Salz

Füllung: Zucker, Mandeln (35%), Wasser, Glukosesirup, Sorbitsirup (E420), Marzipanzucker, Himbeerfruchtaufstrich, Läuterzucker

Weihnachtsfüllung: Gewürze

Schokomakronen

Zutaten: Marzipanrohmasse, Kakaopulver, Zucker, Eiweiß

Füllung: Johannisbeergelee, Zartbitterkuvertüre (mind. 54,1% Kakaobestandteil): Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecitin, natürliches Vanillearoma

Schoko-Walnuss-Cookies

Zutaten: Weizenmehl, Butter, Zucker, Walnüsse, Eier, Vanillezucker, Backpulver Schokotropfen (mind. 54,1% Kakaobestandteil): Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecitin, natürliches Vanillearoma

Schokowurst

Zutaten: Butter, Mandeln, trockene Plätzchen, Zartbitterschokolade, Vollmilchschokolade, Nougat, Pistazien, getrocknete Cranberries

Schwarz-Weiß Gebäck